کافئین نوشیدنی‌های انرژی‌زا، تهدیدی برای سلامت کودکان
سیاست شرق _ متخصصان نسبت به خطرات مصرف نوشیدنی‌های انرژی‌زا با غلظت بالای کافئين در کودکان، هشدار می‌دهند.
به گفته اداره ایمنی مواد غذایی اروپا، کودکان باید روزانه حداکثر ۳ میلی‌گرم کافئین به ازای هر کیلو وزن بدن مصرف کنند.
نوشیدنی‌های انرژی‌زا حاوی موادی از قبیل کافئین، اسید آمینه تائورین و قند هستند. این نوشیدنی‌ها با افزایش فشار خون و افزایش ضربان قلب فرد را هشیار نگه می‌دارند و سیستم عصبی را تحریک می‌کنند.
حتی در تبلیغات این محصولات دیده می‌شود که آنها برای افزایش عملکرد جسمی و ذهنی مفید هستند. اما دکتر فلیکس اوبرهوفر، متخصص قلب کودکان در کلینیک LMU در مونیخ، بر اساس مطالعات پزشکی نسبت به این موضوع دید انتقادی دارد.
به عقیده او، مصرف نوشیدنی‌های انرژی‌زا به‌ویژه در صورت وجود خطرات قلبی-عروقی مانند التهاب عضله قلب، ناهنجاری مادرزادی قلب، فشار خون بالا، دیابت یا اضافه وزن، به هیچ وجه به کودکان و نوجوانان توصیه نمی‌شود.
طبق دستورالعمل‌های اداره ایمنی مواد غذایی اروپا (EFSA)، کودکان و نوجوانان باید حداکثر سه میلی‌گرم کافئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز مصرف کنند. قوطی ۲۵۰ میلی‌لیتری یک نوشیدنی انرژی‌زا به طور میانگین حدود ۸۰ میلی‌گرم کافئین دارد. این یعنی یک نوجوان با وزن ۵۰ کیلوگرم تنها با مصرف دو قوطی از این نوشیدنی‌ها از این حد مجاز فراتر می‌رود.
به گفته دکتر اوبرهوفر، مصرف زیاد این نوشیدنی‌ها می‌تواند منجر به مشکلاتی مانند اختلالات ریتم قلب، فشار خون بالا و آسیب به عضله قلب شود.
سال‌هاست که پزشکان نسبت به خطرات قلبی-عروقی ناشی از مصرف بیش از حد این نوشیدنی‌ها در کودکان و نوجوانان هشدار می‌دهند و حتی درخواست‌هایی برای ممنوعیت فروش آنها به افراد زیر سن قانونی نیز مطرح شده است.
در لیتوانی و لتونی چنین ممنوعیتی وجود دارد. در آلمان نیز شورای شهروندی “تغییر در تغذیه” در بهار سال ۲۰۲۴ پیشنهاد تعیین یک محدودیت سنی برای فروش و مصرف این محصولات را ارائه داد.
دوزهای خطرناک
انجمن نوشیدنی آمریکا نیز می گوید : ” کافئین ، کافئین است ” و اینکه از کجا تهیه شود، واقعا مهم نیست. این گروه صنعتی می گوید نوشیدنی های انرژی زا، اگر متعادل خورده شوند امن هستند.
دکتر Robert Segal ، کاردیولوژیست و موسس کاردیولوژی منهتن میگوید : ” اگر در حال خواندن برای امتحان هستید و مجبور هستید چند بار در سال کل شب را بیدار بمانید، اینکه در این شرایط یک عدد مصرف کنید، احتمالا مشکلی ندارد. اما بیشتر طرفداران نوشیدنی های انرژی زا این نوشیدنی ها را در مواقع ضروری مصرف نمی کنند و بعد از نوشیدن یک قوطی، نوشیدن را کنار نمی گذارند. “
دکتر سگال می گوید : ” مشکل اصلی این است که بیشتر نوشیدنی های انرژی زا، حاوی کافئین بیشتری از حالت استاندارد یک فنجان قهوه میباشند. یک فنجان ۱/۳۱ گرمی جو دارای حدود ۱۰۰ میلی گرم کافئین است. با اینکه برخی برند های نوشیدنی های انرژی زا ممکن است حاوی میزان یکسانی کافئین باشند ، دیگر نوشیدنی ها دارای بیش از ۳۵۰ میلی گرم کافئین در هر قوطی یا شات میباشند. “
به گفته دگتر سگال : ” مصرف کم تا متوسط کافئین خوب است، زیرا می تواند خلق و خوی شما را تقویت کند و به شما کمک کند که هوشیار تر باشید. مصرف زیاد کافئین منجر به کاهش توانایی اتساع رگ های خونی می شود. اگر این رگ ها منقبض و تنگ شوند ، فشار خون شما بالا می رود. اگر رگ های خونی شما منقبض شوند و خون نتواند از آن ها عبور کند، می تواند باعث سکته های قلبی و مغزی و آسیب به دیگر اندام های حیاتی شود.”
در یک مطالعه جدید که در مجله انجمن قلب آمریکا منتشر شد ، مشخص شده است که نوشیدنی های انرژی زا الگوی الکتریکی قلب را نیز تحت تاثیر قرار می دهند که می تواند خطرناک یا حتی کشنده باشد.
اجزاء تشکیل دهنده نوشیدنی انرژی زا
نوشابه هاب انرژی زا حاوی موادی هستند که برای افزایش انرژی و عملکرد ذهنی به بازار عرضه می شوند. تقریباً بسیاری از نوشیدنی های انرژی زا حاوی ماده کافئین برای تحریک عملکرد مغز و افزایش هوشیاری و تمرکز هستند. با این حال ، مقدار کافئین در هر محصول متفاوت است.
نوشیدنی های انرژی زا معمولاً حاوی چندین ماده دیگر نیز هستند که رایج ترین آنها شامل موارد زیر است:
شکر: معمولاً منبع اصلی کالری در این نوشیدنی ها است ، اگرچه برخی از آنها حاوی قند نیستند و کربوهیدرات کمی دارند.
ویتامین های گروه B :در تبدیل غذایی که می خورید به انرژی مورد استفاده بدن شما نقش مهمی دارند.
مشتقات اسید آمینه: به عنوان مثال تورین و ال- کارنیتین است. هر دو به طور طبیعی توسط بدن تولید می شوند و در چندین فرآیند بیولوژیکی نقش دارند.
عصاره های گیاهی: احتمالاً گوارانا برای افزودن کافئین بیشتر استفاده می شود در حالی که جینسینگ ممکن است اثرات مثبتی بر عملکرد مغز داشته باشد.
فواید نوشیدنی انرژی زا
از فواید نوشابه انرژی زا این است که احساس هوشیاری ، بیداری و بهره وری ایجاد می کند. در این نوشیدنی های مقدار استانداردی از کافئین در هر قوطی وجود دارد و در بیشتر موارد ، مصرف کنندگان دقیقاً می دانند چه مقدار کافئین دریافت می کنند ، که برای کسانی که سعی در کنترل مصرف کافئین خود دارند بسیار مفیداست،اما مصرف بیش از اندازه و استاندارد آن، می تواند برای فرد آسیب زا باشد.
انتهای پیام